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        • 不同星级酒店茶歇内容的区别——杭州公关公司

        • 信息来源:杭州活动策划(www.relaterestaurant.com)    浏览次数:993    发表时间:2014-10-10
        • 很多会议活动方对于酒店提供的茶歇的内容感到有点迷茫,甚至在选择茶歇的时候,会有点不知所措。为了解答大家对这方面的疑惑,下面给大家详细说说这个茶歇是怎么回事?
          茶歇对于一般的大型会议而言可能不需要,但是中、小型会议,特别是公司或者组织高层会议,会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不限于是中国点心。
          茶歇的定义
          通常茶歇的内容包括点心、饮品、水果、摆饰、服务及价格要求,大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品通常包括绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料,点心一般是各类糕点或者是各类餐包、饼干、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品通常是各式咖啡,点心包括蛋糕、各类甜品、水果、花式果盘,有的还有中式糕点。一般不同的价格所提供的饮品组合、点心组合以及水果组合也是不同的。
          五星级酒店茶歇的价格&内容
          茶歇所包含的内容是咖啡、茶(红茶、绿茶)、三明治(腌三文鱼、番茄、蛋、鸡肉)、蔬菜条、香梨蜂蜜薄荷泥、虾仁烧卖、奶酪塔、苹果塔。
          上述的茶歇信息是固定的茶歇菜单,并且按照实际发生的人数提供份数。当然也有些五星级酒店的茶歇选择性较大,价格方面也不会有固定的上限标准,可以根据策划者的需要和预算进行自由的搭配,数量方面也可以根据策划者的实际需要。茶歇的各方面的品种相对来说比较多,例如中式甜点可选择的有葡式蛋挞、椰汁西米露、莲子红豆沙、百合绿豆沙、芒果布丁、酒酿圆子etc.;点心类的选择有小笼包、蜜汁叉烧包、萝卜丝饼、叉烧酥、虾皇饺、烧卖etc.。若是西式茶歇的话呢,那选择的范围会更加的广一些,因为西式茶歇的甜品与点心的变化相比较中式会更加的多样化。例如三明治的配料选择的有火腿芝士、金枪鱼、烤牛肉、烤蔬菜etc.;迷你披萨的可供选择的有罗马披萨、佛罗伦撒披萨、上海披萨、夏威夷披萨、米兰披萨、那不勒斯披萨etc.;西式甜品的种类就更加繁多了,蛋糕类有芝士蛋糕、慕斯蛋糕、核桃蛋糕、黄油蛋糕etc.;焦糖类有巧克力、榛子、芒果、开心果、杏仁etc.;水果类的有黄桃塔、黑樱桃塔、苹果塔、生梨塔、新鲜水果塔etc.。
          三星级&四星级酒店茶歇的价格&内容
          若是四星级酒店的茶歇,通常茶歇包含咖啡或茶、点心一种、时令水果一种;当然不同价格会有不同选择,比如:25元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、时令水果盘;35元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、法式蛋糕、水果蛋糕、时令水果盘;45元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、三明治、小点心、法式蛋糕、时令水果盘。
          其实三星级酒店的茶歇价格范围其实和四星级差不多的,都可以根据策划者的不同需要和预算进行配备。实质性的区别在于四星级的酒店提供的甜点会更加精致,水果大多数会采用正宗的进口水果。三星级的酒店就会本土化许多。
          建议
          若您是在三、四星级举行会议需要茶歇的话,您不一定非要按照实际参会人数制定茶歇,比如您实际人数60位,您可以制定三十份左右的茶歇。但是,若您是类似15~20人的小型专业会议,您可以根据实际人数参会人数制定茶歇。这是最适合此类型会议的选择。
          若您要在五星级酒店选择茶歇的话,所适合的是企业对外的会议,会议目标是针对外界的客户群体的话,那么茶歇的选择就会多元化,中西式提供面面俱到,给到您充分的选择空间,您要相信,五星级酒店的茶歇,绝不会让您的会议失礼。
          资料整理:杭州伍方公关策划
        • 文章地址:http://www.relaterestaurant.com/news/view599.html
        • 会议服务、活动策划执行、年会策划公司——伍方会议客服

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